Seluruh pihak mulai dari sekolah, puskesmas, aparatur desa mendirikan stan makanan secara gotong-royong, menampilkan ragam hidangan khas kuliner Mandar.
Menurut tradisi lokal, pada momentum kemerdekaan masyarakat Mandar biasa memasak dan menaruh makanan tradisional atau stan untuk dinikmati bersama.
Begitu pula di Balanipa, beragam sajian khas disuguhkan bebas bagi pengunjung. Para tamu, termasuk Bupati Polewali Mandar, bebas mencicipi setiap hidangan yang disediakan.
Kuliner Mandar sebagai Warisan Budaya
Berbagai masakan khas Mandar menghiasi pesta rakyat, mulai dari kue tradisional hingga menu utama. Hidangan tersebut merupakan warisan budaya kuliner Mandar.
Salah satunya adalah jepa, sejenis roti pipih berbahan singkong dan kelapa, yang sejak ratusan tahun lalu menjadi makanan pokok turun-temurun masyarakat Mandar.
Keberagaman menu ini menunjukkan betapa kaya dan lezatnya tradisi kuliner tanah Mandar.
Bupati Kunjungi Setiap Stan dan Apresiasi Budaya Lokal
Bupati Polewali Mandar H. Samsul Mahmud hadir untuk ikut memeriahkan acara. Seluruh stand kuliner dikunjugi dan mencicipi setiap ragam suguhan khasnya.
Dalam kunjungan ke stan kuliner di SDN 020 Pallis dan Desa Pallis, ia mengecek dan mencicipi seluruh hidangan satu per satu, sebagai bentuk apresiasi terhadap kekayaan kuliner daerah.
H. Samsul Mahmud memuji keberagaman makanan tradisional yang disajikan warga Balanipa, dan berharap kebiasaan ini terus dipertahankan.
"Pesta Rakyat di Balanipa ini menjadi momentum untuk memperkuat kebersamaan pemerintah dengan masyarakat. Saya berharap, semangat persatuan dan gotong-royong warga Balanipa dalam menjaga budaya lokal, termasuk hidsngan kuliner tradisional Tanah Mandar terus dilestarikan," ungkapnya.
Lebih jauh, Bupati berharap momentum pesta rakyat seperti ini menjadi agenda rutin tiap tahun untuk mempererat kebersamaan dan persatuan dalam pembangunan Polewali Mandar.
Kesuksesan acara ini, terutama perhatian pemerintah terhadap kearifan lokal dan kebudayaan kuliner, dianggapnya sebagai bukti kecintaan seluruh elemen masyarakat Balanipa kepada tradisi Mandar.
Apresiasi untuk Prestasi Paskibraka Lokal
Selain soal kuliner, H. Samsul Mahmud juga menyampaikan penghargaan tinggi kepada para generasi muda Polewali Mandar.
Ia menyoroti keberhasilan siswa-siswi daerah yang bertugas sebagai anggota Pasukan Pengibar Bendera Pusaka (Paskibraka) tingkat kabupaten, provinsi, hingga nasional (Istana Negara).
Keberhasilan mereka, kata Bupati, menjadi kebanggaan daerah dan inspirasi bagi generasi muda lain.
Prestasi ini sekaligus menguatkan pesan pesta rakyat untuk menumbuhkan semangat kecintaan tanah air dan bangga akan tradisi lokal di kalangan anak-anak muda Polewali Mandar.
Laporan : A.R., BTKR.
